🍶いつかの晩酌🍶
in神奈川 横浜
「豚の味珍」
横浜市西区南幸1-2-2（本店）
横浜市西区南幸1-2-3（新店）
またもや時差投稿ですみません(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…
9月に行った神戸旅行の帰りに、横浜で途中下車して行ってきました。
途中下車してまでも味珍に行きたい私です(≧▽≦)
もはや味珍中毒（笑）
東京に来た時は必ず行っている味珍。
味珍は豚肉料理専門店なのですが、もうね、唯一無二の味なんです！
他では食べられない。
なのできっとあなたも味珍中毒になるはず？！(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
では、晩酌スタート！
横浜モアーズ前に小さな飲み屋街「狸小路」があります。
豚の味珍はその中にあります。
手前が新店、奥が本店。
私は本店にしか行ったことないんですよね。
どうですか！
この味のある店構え(≧▽≦)
昭和レトロな感じの、渋いお店なんです♡
店内が見えないので、女性の一人飲みにはちょっと入りにくいかもしれません。
だがしかし！！！
そこは勇気を出して入っていただきたい(”◇”)ゞ
＊横浜駅西口を出て徒歩2、3分くらいのところにあります＊
🍶さて始めましょうか🍶
味珍のメニューはめちゃくちゃシンプル。
お酒の種類は少ないです。
え？これどうやって頼むの？となりますよね。
ビールはそのままなのでわかりますが、他のお酒はどうしたらいいの？
まさか全部ストレートで飲むの？！
いえいえいえいえ、ご安心下さいませ(”◇”)ゞ
お酒と割るものを頼めばいいだけなんです。
例えば、チューハイが飲みたかったら、焼酎と炭酸を頼めばOK。
ちなみに焼酎は、ここでは「やかん」と呼んでます。
もちろん焼酎でも伝わります。
ウーロンハイなら、焼酎とウーロン茶ってこと。
甘いお酒がいいな～という方は、杏露酒、レモン酒、りんご酒がオススメです。
割りものは炭酸を頼めばOK。
自分で作るスタイルなので、お酒の濃さも調整できる(^_-)-☆
フードメニューもシンプルです。
ほぼ豚の部位しかない（笑）
でもこれが最高に美味しいんです☆
私はいつも最初に辣白菜（ラッパーサイ）を頼みます。
ここに来るお客さんはほぼこれを頼むと思う(*’▽’)
席に座って、お酒頼む時に「ラッパも」って言ってますね♡
ラッパは白菜の漬け物なんですけど、これが美味しいんですよ～
たまにおかわりしちゃうくらい好きです！
なのに！！！！
この日は行くのが遅かったから、売り切れ…( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
豚肉料理が来る前に、付けだれを作りましょう☆
卓上にからしとお酢があるので、からしを多めに小皿に取って、お酢で溶かします。
お好みで醤油やラー油を入れるのですが、からしが溶けてから入れないとダマになっちゃうので注意！とのこと。
初めての人にはお店の人が教えてくれるのでご安心を(*’▽’)
私はラー油を入れて食べるのが好きです♡
正直付けだれいらないくらい美味しいんですけど、付けだれ付けるとまた違った美味しさなので、お試しあれ(^_-)-☆
🍶味珍に来たらこれ食べて！🍶
これを食べに味珍に来ている私。
絶対頼んでほしいのは「尾！！！」
コラーゲンの塊なんか？というくらい、ぷるぷるの食感。
骨があるので、若干の食べにくさはあるけど、そんなことは気にせずかぶりつきます。
口に入った瞬間に幸せの味が広がる(≧▽≦)
味珍の豚料理は全く臭みがない。
臭み消しに香辛料も使っていないので、香辛料が苦手な人でも大丈夫です☆
醤油ベースの秘伝の和風だれで煮込まれた豚肉は、他では食べられない味。
私は味珍に来て、初めて豚の尾を食べました。
こんなに美味しいなんて！と感動したけど、それは味珍で調理されてるからこそ(≧▽≦)
耳
豚の耳って言うと、ミミガーを想像する人が多いと思うんですけど、味珍の耳は、全く違うんです！
柔らかくて、とろける。
この食感も味珍だからこそなんじゃないかなと思います。
この日は売り切れてしまって食べられなかったのですが「頭」もめちゃくちゃ美味しいんですよ～
しっとりとした柔らかいチャーシューのような頭。
もしかしたら一番人気かもしれません。
私もある時はいつも頼みます。
一人じゃない時は、色々頼めるんですけど、一人飲みの時は、たくさん頼めないで、厳選して頼むわけです。
となると、絶対食べたいものから頼むので、おのずといつものメニューが決まってくる(*’▽’)
私のマストメニューは、ラッパ、尾、頭。
この三つは必ず頼みます。
今回は二つも売り切れていたので、またリベンジしないと(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
ラッパがなかったので、何か他にないですかね？と店主さんに聞いたら、
「晩酌ちゃん、腐乳食べたことある？」
「ないです」
「じゃあ、この食べ方試してみて」
なにやら通な食べ方を教えてくれる模様(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
腐乳とネギをお願いすると写真のような感じで出てきます。
それを原型が無くなるくらい混ぜます。
そのまま食べてもつまみになるんだけど（結構しょっぱい）
豚肉料理に薬味的な感覚で付けて食べる！
わー
新しい食べ方だ(≧▽≦)
これもなかなか美味しい♡
新たな美味しさの発見(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
〆に甘いお酒を。
レモン酒と炭酸。
胃袋がもっと大きかったら、まだまだ食べれるのになぁ～と名残惜しさMAXで〆ました。
ブログを書きながら、また味珍に行きたくなっている私（笑）
写真見ただけで、よだれが出ちゃう(＊´ω‘＊)
味珍は通販もやっているので、お取り寄せも出来ます！
今回はおひとりさまで再訪。
お会計金額は2960円（税込）でした。
ご参考までに(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
今宵も良い酒場と出会いました。
ごちそうさまでした！
美味しゅうございました！
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（公式HPより抜粋）
豚の味珍
横浜市西区南幸1-2-2 （本店）
横浜市西区南幸1-2-3（新店）
045-312-4027
営業時間：16：00から22：30まで
定休日：日曜祭日（要電話確認）
＊営業時間・定休日については必ずお店にご確認くださいませ＊
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